Управляй своим сахаром и сохраняй здоровье
Диабет – бич современной цивилизации. Такой диагноз имеют многие люди в возрасте и, что самое печальное, их ряды начинают пополнять молодые. Важно помнить, что диабет – это, во многом, болезнь, вызванная неправильным образом жизни, неправильным питанием. Измените свою жизнь, выбирайте полезную, здоровую еду, и вы избавите себя от инсулино-резистентности, лишнего веса и связанных с ними проблем.
Сегодня вместе с врачом-эндокринологом Родниковской ЦРБ Жомолхан Мамбергер мы начинаем вести «Школу борьбы с диабетом».
«Победа над сахаром начинается с тарелки» — ваш гид по питанию при диабете 2 типа и ожирении.
Диагноз «сахарный диабет 2 типа» в сочетании с лишним весом — это не приговор, а повод пересмотреть свои отношения с едой. Главная цель здесь — стабилизировать уровень глюкозы и снизить нагрузку на поджелудочную железу.
1. Золотое правило: «Медленные» углеводы вместо «быстрых»
Забудьте о сахаре, белой муке и газировках. Ваш выбор — продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), которые отдают энергию постепенно, не вызывая скачков сахара.
Да: цельно-зерновые крупы (гречка, перловка), несладкие фрукты, овощи.
Нет: сдобная выпечка, картофельное пюре, белый рис.
2. Метод «Гарвардской тарелки»
Самый простой способ контролировать порцию без весов:
1/2 тарелки — овощи и зелень (клетчатка замедляет всасывание сахара);
1/4 тарелки — белок (курица, рыба, индейка, бобовые);
1/4 тарелки — сложные углеводы (бурый рис или цельнозерновой хлеб).
3. Бой лишним килограммам
Ожирение усиливает инсулинорезистентность (клетки «не видят» инсулин). Снижение веса всего на 5–7% значительно улучшает показатели сахара.
Совет: замените жарку на запекание или тушение, чтобы снизить калорийность блюд.
4. Режим имеет значение
Дробное питание (4–5 раз в день небольшими порциями) помогает избежать чувства голода и резких падений сахара (гипогликемии).
Помните: питание — это 80% успеха в управлении диабетом. Начните с малого: замените сегодня десерт на горсть орехов или яблоко, и ваш организм скажет «спасибо».
