Страничка потребителя
Месяц май богат необычными праздниками. Так, например, 21 числа отмечается день чая, а 25 мая — день полотенца. Оба эти предмета хранятся в доме каждого из нас, и мы используем их ежедневно. Именно поэтому важно знать, какие качества нужно учитывать, чтобы совершать только полезные покупки. Чтобы помочь нашим читателям выбрать натуральный чай и качественное полотенце, мы расскажем о некоторых правилах, которые необходимо соблюдать, отправляясь в магазин.
Секреты правильного чаепития
Семья Луньковых — владельцы чайного магазина в нашем городе. В этом деле они уже девять лет. На вопрос, почему связали свою жизнь именно с этим продуктом, отвечают: «Есть такое выражение: не мы выбираем профессию, а профессия выбирает нас. Мы оба любим чай, выбрали его и до сих пор с ним«. Луньковы не просто бизнесмены, а настоящие ценители и знатоки этого напитка. О секретах грамотного выбора и правильного приготовления газете «Родниковский рабочий» рассказала хозяйка магазина Юлия.
— Главный вопрос, который интересует любителей чая: какими качествами должен обладать настоящий продукт и как отличить его от низкокачественной заварки?
— Лучше всего выбирать чай на развес. Чаинки должны быть одного размера. Листья качественного чая видны, они не поломаны и имеют примерно одинаковую скрутку. Но многое, конечно, зависит от условий заваривания. Можно выбрать хороший чай, но испортить его неправильным приготовлением.
— А какие правила обязательно нужно соблюдать?
— Все светлые чаи (белый, зеленый, желтый) рекомендуется заваривать в воде, разогретой до 80 градусов. Чайник никогда нельзя кипятить долго, процесс доводим до белого ключа. Как только вода закипела — выключаем Черный чай заваривать стоит кипятком 90-95 градусов. Если мы завариваем чашку — нужно положить одну столовую ложку заварки, залить кипятком и настаивать 5-7 минут. Доливать повторно не рекомендуется. Большое влияние на качество и вкус заварки оказывает вода. Она должна быть мягкой, не хлорированной. Если есть проблемы с качеством воды, необходимо использовать фильтры.
— Многие, заваривая чай в большом чайнике, могут употреблять полученную заварку несколько дней. Сколько можно ее хранить?
— Хранить готовую заварку — неправильно. Каждый раз нужно заваривать свежий чай.
— Совсем скоро начнется долгожданное лето. Какой чай Вы бы посоветовали для летнего сезона?
— В это время особым спросом пользуются каркаде, фруктовые и зеленые чаи. Все эти сорта можно употреблять как горячими, так и холодными. Они хорошо освежают.
— Есть ли у чая срок годности, или же, как вино, с годами этот продукт только вкуснее?
— Срок годности есть у всего. Но, если сравнивать чай с вином, то под это высказывание подходит пуэр. Чем дольше его выдержка, тем он ценнее. А срок хранения обычного чая — примерно 2-3 года.
— А существуют ли особые условия хранения, которые необходимо соблюдать?
— Да. Определенная влажность воздуха — 75%. Температура до 25 градусов. Чай боится света. Тару для хранения лучше выбирать металлическую, деревянную, пластиковую. Стекло — допускается, если хранить банку в шкафчике. Главное, чтобы тара с чаем была хорошо закрыта, так как продукт склонен к впитыванию окружающих его запахов.
— Какие страны считаются лучшими в вопросе изготовления чая?
— Индия, Цейлон, Кения (нам очень нравится), Китай, Непал (шикарный чай, но дорогой). Кенийский сейчас очень популярен. Люди распробовали и теперь часто спрашивают его.
— А какие еще сорта чая пользуются спросом среди роднкивцев?
— Популярны улуны, молочные улуны, пуэры, ройбуш. Вообще, на каждый сорт есть свой покупатель. Люди делают свой выбор и каждый раз идут за конкретным видом чая.
— Обладает ли чай полезными свойствами?
— Конечно. Вообще, употребление этого напитка тонизирует и улучшает настроение. Есть специальные желчегонные чаи. Зеленый чай обладает мочегонным свойством. Противопростудными считаются напитки с имбирем, чебрецом и ромашкой. Для людей с нестабильным давлением полезны ройбуши.
— Пуэры и улуны известны, на слуху. А название «ройбуш» слышу от Вас впервые. Что это такое?
— Ройбуш — это кора южно-африканского дерева. Такой чай не содержит кофеина, его можно пить людям с повышенным и пониженным давлением в любое время дня и в любых количествах.
— Правда ли, что существует мужской и женский чай?
— Есть чаи, которые содержат в своем составе специальные добавки для каждого пола. А так, вообще, мужским чаем считается пуэр, женским — зеленый. Черный чай универсален. Также существуют сербские травяные сборы для женщины и мужчин, обладающие противовоспалительными, профилактическими свойствами, и употребляются курсами.
— Как Вы относитесь к пакетированному чаю? Правда ли, что туда попадает только чайная отработка?
— Есть распространенное убеждение, что в чайные пакетики попадает только «пыль с индийских дорог». Это не так. В них содержится мелкая фракция. Многое зависит от ценовой категории. Но мы бы советовали пить листовой чай — это полезнее. Попробовав его, вернуться к пакетикам уже сложно.
Спасибо Юлии за интервью. Надеемся, что эта информация поможет нашим читателям выбрать свой сорт чая. А познав секреты правильного приготовления, они смогут получать от чаепития не только удовольствие, но и пользу.
Полотенце новое, нежное махровое
Полотенце — средство личной гигиены, незаменимое в хозяйстве. Сегодняшний рынок предлагает большой выбор этих изделий, отличающихся цветом, ценой, производителем, и, к сожалению, качеством. Случается так, что купив, казалось бы, качественное на внешний вид и на ощупь полотенце, мы разочаровываемся в своем выборе уже после первого применения. Чтобы такого не произошло, необходимо проверить соответствие изделия некоторым критериям еще до его приобретения.
Первое, на что стоит обратить внимание — это страна-производитель. Предпочтение рекомендуется отдавать известным компаниям и брендам. Однако, цены их бывают чересчур завышены, и чтобы не переплачивать, не стоит забывать и о других показателях качества.
Важным свойством полотенца является впитываемость. Необходимо прочитать состав изделия. На силу впитывания влияет тип пряжи. Существует четыре типа: единичная, двоичная, крученная и зачесанная. Предпочтение лучше отдавать последней. Качество полотенца также зависит и от длины ворса. Он не должен быть слишком длинным (свыше 8 мм) или слишком коротким (ниже 3,5 мм). Объемный — хорошо впитывает, но теряет товарный вид, уже после первой стирки. Маленький — слишком быстро становится сырым. Идеальной считается длина около 5 мм.
В среднем хорошее полотенце способно прослужить до трех лет. Однако изделие с низкой плотностью износится гораздо быстрее. Обработка краев также способна повлиять на срок службы изделия. Если полотенце заканчивается бахромой, особое внимание стоит уделить густоте и длине нитей. Они должны быть ровными и равномерно расположенными. Ни в коем случае нити бахромы не должны вытягиваться и выпадать. Часто края обрабатывают швом или оверлоком. Второй вариант хуже — края быстро обтреплются. Шов необходимо проверить, он не должен расходиться. Конечно, не стоит забывать о правилах эксплуатации, которые обычно изображены на ярлычке изделия. Если придерживаться этих инструкций, полотенце прослужит намного дольше.
Хорошее средство гигиены состоит из натуральных материалов. Это может быть хлопок, бамбук. Первый хорошо впитывает, но имеет природную жесткость. Если же хочется приобрести полотенце мягкое и уютное, предпочтение стоит отдать бамбуку. Этот природный материал дарит антибактериальную защиту и быстро поглощает влагу. Единственный минус такого изделия — оно долго сохнет. Не покупайтесь на нежность и мягкость полотенца безоговорочно, оно может оказаться синтетическим. Определить такой состав можно на ощупь. Легкое поскрипывание свидетельствует о наличии в изделии синтетических материалов.
Не стоит забывать, что размер полотенца должен соответствовать целям его использования.
Размер лицевого полотенца примерно равен 50х85 — 50 х100, для душа подойдет изделие 70х140, а для бани и пляжа — 90х160 и 100х150.
Материалы подготовила
Вероника Смирнова
